春雨の野菜炒めのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

春雨の野菜炒めのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

春雨の野菜炒め

レシピの画像
【材料】 
緑豆春雨50g 豚ひき肉150g ピーマン2個 パプリカ1/2個 しいたけ2枚 長ねぎ1本 サラダ油適量

(A)
(しょうゆ大さじ2 オイスターソース小さじ1 中華味の素小さじ1 塩少々 こしょう少々)
野菜たっぷり!野菜の旨みと春雨がうまく絡み合った一品

■春雨は熱湯で茹でて、水気を切り、食べやすい長さに切る。
■ピーマン、パプリカは種とヘタを取り除いて細切りにする。
■しいたけは軸を取り細切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
■フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わったらピーマン、パプリカ、しいたけ、ねぎを加える。
■よく炒めたら(A)の調味料を合わせて加え、次に春雨を入れる。
■手早く混ぜて、春雨にしっかりと調味料が回ったらごま油を加える。お皿に盛り付けて完成。
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