春雨サラダのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

春雨サラダのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

春雨サラダ

レシピの画像
【材料】 4人分
生しいたけ4枚 きゅうり1本 トマト1個 ハム2枚 緑豆春雨 50g 塩少々

(A)
(しょうが汁小さじ1 しょうゆ大さじ2 酢大さじ2 サラダ油大さじ2 砂糖少々 塩少々 こしょう少々)
野菜たっぷりのしょうが風味のサラダです。

■春雨はお湯につけて戻して、水気を切り、食べやすい長さに切る。
■しいたけは軸を落としてトースターで3分ほど焼いて、薄切りにする。
■きゅうりは塩で板ずりして、洗い、斜め薄切りにして千切りにする。
■とまとは湯むきして、ヘタを取り除き、粗めに切る。ハムは細切りにする。
■(A)の調味料を混ぜ合わせておく。
■ボウルにすべての具材を入れて、混ぜ合わせた調味料と和える。器にうつして完成。
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